CNN評比全球前50大美食排行榜中，奪得第一名的瑪莎曼咖哩雞，香氣十足、口感溫潤，搭配白米飯或法棍麵包，都非常適合！
先將瑪莎曼咖哩炒香，放入椰奶滾煮融合，接著放入雞腿肉，等到雞肉收汁入味，依序放入、杏苞姑、洋蔥段、白豆蔻、花生、肉桂、椰糖等香料，一起小火慢燉。微辣、微甜、帶點果酸卻又不嗆鼻的泰式咖哩，就能盛盤上桌！
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